Ganaderos de la región analizarán estrategias ante escasez de ganado para Semana Santa

Los presidentes de las asociaciones ganaderas de la región han convocado a una reunión de emergencia este sábado para definir estrategias ante la escasez de ganado, una situación que podría afectar la disponibilidad de carne durante la temporada de Semana Santa.

El presidente de la Asociación Ganadera Local de Ciudad Valles, Edgar Lárraga, informó que la falta de lluvias ha impactado gravemente a los productores, reduciendo la oferta de ganado y elevando los costos de mantenimiento de los animales.

📉 ¿Cómo afecta esto a la región?

• La menor disponibilidad de ganado podría incrementar los precios de la carne en el mercado.

• Se espera que el abasto a carnicerías y restaurantes se vea afectado en las próximas semanas.

• La situación también repercute en la Feria Nacional de la Huasteca Potosina, donde tradicionalmente se exponen y comercializan animales de alto valor genético.

A pesar del panorama complicado, Lárraga aseguró que los ganaderos están explorando alternativas para garantizar el abasto durante la temporada alta de consumo.